面包机面包（中种法）的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.把中种材料全部混合均匀，发酵成蜂窝状。

2.把中种材料撕成小块放入面包桶，与主面团材料混合，启动揉面程序。

3.大约50分钟后，即可至完全阶段。

4.取出面团，放盆中发酵至二倍大。因我家是地热，我放地上发酵，这样可以省电哈。

5.用手指沾干粉戳下去，洞口不反弹不塌陷即可。

6.取出面团，按压排气后，整形成圆形，可卷成一个吐司卷，我是卷了一个大的吐司卷，忘记拍图了。

7.放面包桶继续发酵至八分满，启动烘烤程序35分钟。

8.35分钟后取出面包。

9.看看内部组织还不错啊。