凉拌松花蛋  【首发】的做法
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凉拌松花蛋 【首发】

松花蛋营养丰富,特别是其蛋白质性质有显著的变化。每100克可食松花蛋,氨基酸总量高达32毫克,为鲜鸭蛋的 11倍,而且氨基酸种类多达20种。因此,松花蛋比鲜蛋的

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 松花蛋

    2个
  • 豆腐

    300g
  • 香菜

    20g
  • 辅料:
  • 蒜末

    100g
  • 酱油

    100g
  • 陈醋

    70g
  • 鸡精

    3g
  • 辣椒油

    50g

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.松花蛋准备好。

step2

2.豆腐放入盘子中。

step3

3.锅中放入适量的水,把豆腐放入锅中,煮至2分钟捞出,过凉。

step4

4.把豆腐切成长长条状,整齐的码放到盘子中。

step5

5.把松花蛋去皮。

step6

6.然后切成4瓣码放到豆腐上面,中间的松花蛋切成小碎块。

step7

7.做调料水,大蒜剁成细末,放入适量的酱油。

step8

8.在放入陈醋,鸡精,辣椒油。

step9

9.豆腐上边放香菜叶,接着把调料淋入松花蛋上即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:bkwu3272 上传,更新时间: 2013-01-08

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