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（原创首发）法式面包的做法

（原创首发）法式面包的做法
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（原创首发）法式面包

烤箱刚拿回来没多久，面包地什么都不会，还很想出成果让自己美美，就找了一个感觉最简单可行的方子，就是法式面包，也有叫农夫面包的吧，不太懂，不过在超市经常买法棍吃，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 高筋面粉

    200g

  • 辅料：

  • 沙糖

    5g

  • 盐

    2.5g

  • 酵母

    5g

  • 温水

    120克

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.将沙糖，盐加入面粉面搅匀。

step2

2.酵母用40度的温水化开放五分钟激活。

step3

3.将酵母水倒入面粉成，加入温水搅匀，揉成光滑的面团。

step4

4.面团发酵成原来2.5倍左右大小的面团后取出。

step5

5.揉面团拍出气体。

step6

6.将面团分成四等份。

step7

7.整形后在面团上划斜刀，放入烤箱二次醒发一小时。

step8

8.在面团上撒上面粉。

step9

9.180度预热，中层上下火烤28分钟。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：lov102168 上传,更新时间: 2013-01-08
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