粘米粉吐司的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.混合除盐、黄油以外的全部材料投入面包机搅拌20分钟之后加入盐，搅拌10分钟，加入软化的黄油继续搅拌10分钟

2.取出面团立即室温发酵40分钟。

3.手指沾满高粉，从面团中间刺到底，手指抽出后，指孔不回缩，已经发酵到位。

4.面团平均分割为3个面团，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟然后轻轻地排气.

5.将面团擀开，卷起，中间松驰10分钟，再擀开，郑起，整形放入吐司模。

6.盖上保鲜膜，最后发酵60分钟，直至吐司模九分满。

7.烤箱210度预热，吐司模加盖放入已经预热好的烤箱，上下火烤，40分钟，吐司出炉即刻脱模。