所属分类：家常菜>菜谱大全 >

面包机面包的做法

面包机面包的做法
Xzjnfwyh9173浏览

面包机面包

最近做面包一直在做加了东西的花样的面包,昨天才发现,都没做过原味的呢,虽然我不知道烤箱烤的是什么味道,但是我知道这个面包机烤的面包比超市卖的要好吃很多哦

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 高粉

    400g

  • 白砂糖

    48g

  • 水

    220g

  • 鸡蛋

    50g
  • 辅料：

  • 黄油

    32g

  • 盐

    5g

  • 酵母

    5g

  • 奶粉

    16g

做法 共23个步骤 我要吐槽

step1

1.称好面粉

step2

2.黄油拿出来室温软化

step3

3.奶粉糖盐放在一边,酵母放在另一边

step4

4.打入蛋液

step5

5.慢慢加水,成絮状

step6

6.倒入面包机,低速和面5分,休息五分钟

step7

7.快速和面15分

step8

8.倒入软化切成小块的黄油,快速和面20分

step9

9.和好的面团拿出来发酵

step10

10.发酵至两倍大

step11

11.给面团排气至发酵前大小

step12

12.分成三份(貌似我分的不一样大小)松驰15分钟

step13

13.取一块按扁

step14

14.左右对折一下

step15

15.擀成长舌状

step16

16.卷起

step17

17.放到面包机里

step18

18.全部做好

step19

19.发酵至两倍大,烘烤50分

step20

20.这是刚烤好的样子,晾至微温入保鲜袋回软

step21

21.现在看着不错了吧

step22

22.看看,里面组织也不错

step23

23.切片吃早餐了,很软,味道很好

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Xzjnfwyh 上传,更新时间: 2013-01-08
早餐面包面包机懒人食谱

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看