燕麦肉松麻花面包的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.燕麦用料理机磨成粉，

2.在面包机中，依次加入牛奶、绵白糖、色拉油、盐、鸡蛋（留出一点刷面包表面用），再加入中筋面粉、酵母粉和奶粉，启动发面团程序，

3.90分钟后面团就发酵好了，

4.将发酵好的面团充分揉搓排气后，加盖保鲜膜松弛10分钟，

5.将松弛好的面团，分成两份，取其中一份，擀成长方形面片，

6.撒上猪肉松，

7.从一头卷起，按扁，静置10分钟，

8.用刮板从中间对切开，

9.拧成麻花状，另一半面团也如此操作，

10.将做好的面包坯，放入烤盘，加盖保鲜膜，入烤箱二次发酵30分钟，

11.将二次发酵好的面包坯，表面刷上蛋液，

12.入烤箱，中层，180℃，上下火，烤15分钟，面包烤至金黄色即可。