豆沙土司的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.准备好所有的材料。

2.放入面包机中，后油法。

3.揉至可以拉出薄膜状。

4.基础发酵至2.5到3倍大。

5.发酵好的面团，排气，分割成两份，滚圆松弛15分钟。

6.取一松弛好的面团，按扁，排气，擀成牛舌装。

7.反面后自上而下卷起，松弛10分钟。

8.松弛好的面团，再按扁，擀长，卷起，再松弛10分钟.

9.两次松弛好的面团，按扁，擀长后放入豆沙馅，卷起。

10.排入土司模。

11.最后发酵至9分满，表面刷蛋液。

12.烤箱预热180度，中下层45分钟。