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丹麦土司的做法

丹麦土司

丹麦土司是一款重油面包，虽然用到的黄油很多，但只要做到开酥均匀，在品尝时是不会觉得油腻的。因为配方中含有蛋，奶粉，所以喜欢奶香味的同学一定不要错过哦。还有就

1.除黄油外，混合所有原料，揉成面团，然后加入40克黄油揉匀，冷冻半小时

2.取出面团，如图，将面团和黄油擀成片状，然后包起

3.取出面团，擀成长片

4.进行四折，然后冷藏1小时

5.再取出面团，擀成长片，进行三折，冷藏1小时，然后再取出将这一步重复一遍

6.最后取出面团擀成片状，经行整形

7.先切成若干个细条，再编辫子

8.放入模具经行最后发酵，面团变得很轻盈时就可以表面刷蛋液，232度烤10分钟，然后降温至190度烤30分钟