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花环面包的做法

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花环面包

这款面包有培根肉、玉米、青豆，随意的组合，但是味道并不随意呢，是个值得一试的面包，本人造型功夫很差劲，只能求神似不能求形似了，好在味道是很棒的。馅料的制作方法：

1.把酵母、盐、糖、牛奶加入面粉中，揉成光滑的面团。

2.加入黄油揉至扩展阶段，放在温暖处发酵至2倍大。

3.排气后均匀分成8份，松弛15分钟

4.擀成圆饼

5.拿杯子在中间用劲扣一下，分成一个圆饼和一个圆环

6.把圆环从中间拧180度后对折，放在圆饼上，舀一勺馅料放在中间，依次做好后放在烤盘上，放入烤箱进行二次发酵

7.发酵至两倍大时，表面刷蛋液，烤箱预热180度，烤15分钟，烤好后放在烤网上晾凉。