枸杞小面包的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.在料理机里称30克枸杞，再加50克清水用料理机打成枸杞汁

2.厨师机内胆里加450克高筋粉，然后加30克蜂蜜20克白糖、2克盐。15克奶粉

3.再加入打好的枸杞汁

4.再加牛奶200克。玉米油30克，最后加入6克酵母

5.用厨师机一档和1分半，2档和13分钟

6.和成团以后盖上湿布开始发酵

7.发酵到长大了三倍就表示发酵结束了，倒在案板上分割成9等份

8.分割好以后滚圆松弛10分钟

9.十分钟以后擀成皮，包进葡萄干

10.捏口冲下再滚圆一下

11.所有的剂子都包好葡萄干摆入烤盘内二发

12.看到面包坯子长大了两倍就表示二发好了，表面刷蜂蜜水

13.撒上白芝麻

14.放进180度预热好的烤箱烤制33分钟，中间看颜色好了加盖锡纸

15.看看内部还不错吧