芝香肉松面包卷的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.除黄油之外，所有原料放厨师机混合打开揉面的开关一档，厨师机揉一会儿后会自动转到二档，揉匀至稍具延展性，加黄油揉至可拉出透明薄膜，整理揉圆，进行第一次基础发酵，至2.5倍大。

2.排气，分割8等份。盖保鲜膜室温松驰15分钟。

3.取其一，擀成椭圆形。

4.撒一层肉松。

5.由上到下方向卷起。收口处捏紧。

6.刷一层水，刷水的那面粘上白芝麻。

7.做好的面包坯放在烤盘上，放在温暖湿润处进行最后发酵。

8.发酵至2倍大。

9.烤箱预热180度，中层，上下火，18-20分钟。