直接法的北海道吐司的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.除橄榄油之外，所以的材料到在一个盆里面。

2.用筷子搅成雪花状，然后到在案板上开始揉搓。

3.面团揉搓到基本光滑之后，加几滴橄榄油继续揉搓。

4.揉至面团至完全扩展阶段即可。

5.光滑的面团，放在温暖处一发。

6.一发好了，白胖白胖的。

7.面团取出来排气分割成3个剂子，然后滚圆松弛15分钟。

8.每一个剂子，擀成牛舌状面皮对折，接着松弛10分钟。

9.再擀卷一次。

10.全部擀卷完成之后，开始二发。

11.发至9分满，盖上吐司盖，放进预热好的烤箱185度烤50分钟即可。