豆沙小餐包的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.准备好所用材料。

2.用后油法将食材放入面包机中，启动2次揉面功能。

3.揉好的面，自然发酵到2倍大。

4.面团排气后分成8个小面团，同样也把豆沙分成8份。

5.取一小面团，压扁后将一份豆沙放入。

6.包成豆沙包，把封口捏紧。

7.封口朝下，轻轻擀成长圆状。

8.用到在中间割几刀。

9.卷起来。

10.扭成结。

11.全部做好放入烤盘中

12.放入烤箱进行第2次发酵。现在天气热不用通电。自然发酵即可。

13.二次发酵完成，表面刷蛋液。

14.入烤箱，180度，25分钟即可。