皮蛋拌豆腐的做法
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皮蛋拌豆腐

中国人对小葱拌豆腐都不陌生,这道皮蛋拌豆腐因为比单纯的小葱拌豆腐多了不少料,受到了很多人的追捧,夏天吃上一盘,即消暑,又营养。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 内脂豆腐

    1盒
  • 皮蛋

    2只
  • 辅料:
  • 麻油

    适量
  • 适量
  • 凉拌汁

    适量
  • 适量
  • 葱花

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.皮蛋两只,剥去壳

step2

2.加适量醋泡十分钟左右,以中和碱味

step3

3.皮蛋从醋中拿出,用凉开水冲一下,切成丁

step4

4.榨菜切成丁

step5

5.内脂豆腐从盒中拿出

step6

6.切成薄片

step7

7.蒜切米,葱切葱花

step8

8.把蒜米和葱花放入碗内,加凉拌汁和豆豉辣酱调成浇头

step9

9.把皮蛋丁和榨菜丁码在豆腐上

step10

10.浇上浇头,吃时拌匀即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Cgredfgv 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08