糖醋家常排骨的做法
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糖醋家常排骨

对于食肉族而言 没有什么比大快朵颐更令人感到高兴的事了 排骨真的要算猪身上最完美的肉类了 相信大多数人都喜欢吃 这天这款糖醋排骨,没有先炸,少油脂,老年人也适合

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 老抽

    适量
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.排骨先用冷水浸泡20分钟,其间要换水,直到水变清澈,充分把血水泡出来。

step2

2.排骨加半碗水加姜片,以不超过排骨为准,中火煮2分钟

step3

3.捞出排骨,汤倒在小碗里

step4

4.接着中小火炒排骨,排一分钟

step5

5.倒上醋,到排骨的三分一之处

step6

6.盖盖,小火焖干

step7

7.醋很容易就会煮干了,要特别注意火候

step8

8.先放盐调味

step9

9.倒生抽

step10

10.滴一点老抽

step11

11.放糖,份量根据自己喜好。

step12

12.倒入沉静过的排骨汤,到排骨三分之二处

step13

13.盖盖,小火焖二分钟,揭盖,大火烧至汤汁浓稠,即可同锅

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小贴士  

©本菜谱的做法由 thwb4777 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08