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糖醋家常排骨的做法

糖醋家常排骨的做法
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糖醋家常排骨

对于食肉族而言 没有什么比大快朵颐更令人感到高兴的事了 排骨真的要算猪身上最完美的肉类了 相信大多数人都喜欢吃 这天这款糖醋排骨，没有先炸，少油脂，老年人也适合

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 排骨

    250g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生抽

    适量

  • 老抽

    适量

  • 糖

    适量

  • 醋

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.排骨先用冷水浸泡20分钟，其间要换水，直到水变清澈，充分把血水泡出来。

step2

2.排骨加半碗水加姜片，以不超过排骨为准，中火煮2分钟

step3

3.捞出排骨，汤倒在小碗里

step4

4.接着中小火炒排骨，排一分钟

step5

5.倒上醋，到排骨的三分一之处

step6

6.盖盖，小火焖干

step7

7.醋很容易就会煮干了，要特别注意火候

step8

8.先放盐调味

step9

9.倒生抽

step10

10.滴一点老抽

step11

11.放糖，份量根据自己喜好。

step12

12.倒入沉静过的排骨汤，到排骨三分之二处

step13

13.盖盖，小火焖二分钟，揭盖，大火烧至汤汁浓稠，即可同锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：thwb4777 上传,更新时间: 2013-01-08
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