法式酸奶小面包的做法
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法式酸奶小面包

这款小面包非常非常柔软哦。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 高粉

    370g
  • 中粉

    50g
  • 奶粉

    22g
  • 酸奶

    100g
  • 辅料:
  • 100ml
  • 2g
  • 酵母

    4g
  • 白砂糖

    50g
  • 黄油

    40g

操作步骤 反馈

step1

1.除黄油以外材料揉成光滑面团。

step2

2.加入黄油揉至出膜。

step3

3.光滑面团放在室温下发酵。

step4

4.发至2倍大。

step5

5.按需要均匀分割成N个面团。(图中只是一部分)。滚圆盖保鲜膜室温醒发15分钟。

step6

6.取一个面团擀成饼卷起来排入烤盘,最后发酵至2倍大。

step7

7.表面涂蛋液。入预热180度烤箱,烤20分钟。

step8

8.烤好凉凉。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 mamorusetr 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08