黄桃玫瑰花小面包的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.所有材料除黄油和水果材料外先放液体材料，包括糖盐。

2.再放粉类材料。

3.选择发面团的程序让面包机自动揉面20分钟。

4.20分钟后，停止面包机，将黄油放入。

5.重新选择发面团的程序，继续揉面20分钟。

6.面团的膜出的很好了哦。

7.揉好面团后，可以停止机器，让面团在机里室温发1小时。

8.发至2.5-3倍大。

9.黄桃切成小薄片备用。

10.模具涂上一层油，防粘。

11.将发好的面团取出，用手轻压排气，揉圆，放一边松驰15分钟。将松弛好的面团擀成薄的长方形，用小刀切成一条一条的长条形。

12.将切成薄片的黄桃一片一片的排放在长条的面团上。

13.用手小心的卷起来。

14.下面再围上一条小细条，这样包住下面不容易散开。

15.将卷好的玫瑰花面团放进模具里去。

16.烤箱放入一碗温水，将模具放进去室温发酵约1小时10分钟，发至2倍左右的大小。

17.烤箱预热180度预热，放中上层上下火烘烤12分钟至表面金黄。将烤好的面包取出，放在烤网上晾凉至有微温时放入保鲜袋保管即可。