三椒陂萨的做法
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三椒陂萨

学烘焙以来也做了不少陂萨,但真正拍下来做菜谱的还是头一个陂萨,以前做都是懒得去拍,做好都是迫不及待的把它给消灭掉了。第二个原因也是懒得去熬陂萨酱,从熬酱到完成一

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 高筋面粉

    110g
  • 低筋面粉

    45g
  • 橄榄

    10g
  • 白砂糖

    8g
  • 酵母

    1.5g
  • 奶粉

    6g
  • 清水

    95g
  • 辅料:
  • 马苏里拉芝士

    适量
  • 红椒

    1/3个
  • 青椒

    1/3个
  • 黄椒

    1/3个
  • 圣女果

    3个
  • 陂萨酱

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.将所有的主料都放面包桶内。(高粉、低粉、橄榄油、白砂糖、酵母、奶粉、清水)

step2

2.然后启动面包机揉成光滑的面团,再发酵至两倍大。

step3

3.将发酵好的面团取出,压扁排气。

step4

4.再擀成圆片。

step5

5.将面片放入披萨盘内,用手按压成四周厚中间薄的饼底。

step6

6.再用叉子在饼中间叉一些小洞,防止烘烤时膨胀。

step7

7.准备陂萨材料,青、红、黄椒、圣女果、陂萨酱和马苏里拉芝士。

step8

8.将青、红、黄椒洗净切成小块,再放开水里焯烫一下,然后捞起沥干水份备用。

step9

9.将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上。

step10

10.撒上少许马苏里拉芝士。

step11

11.然后放上三椒和圣女果。

step12

12.再撒上马苏里拉芝士在表面。

step13

13.烤箱预热200度,放中层烤15-20分钟左右。

step14

14.烤好的陂萨。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:apvlbuerd7 上传,更新时间: 2013-01-08

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