汤种面包的做法
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汤种面包

夏天过去了,面包机可以拿出来做面包了 。从做过老式面包后,发现面包机做出来的面包可以拉丝啊,可老式面包有点麻烦,于是乎试汤种吧,这种面包做出来一样拉丝,无比简单

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 高粉

    270g
  • 白糖

    40g
  • 4g
  • 酵母

    5g
  • 鸡蛋

    1个
  • 牛奶

    55g
  • 奶粉

    90g
  • 黄油

    20g
  • 辅料:
  • 高粉

    20g
  • 100g
  • 葡萄干

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.把辅料中的面粉和水和匀在锅内小火加热成糊状备用

step2

2.主料中所有液体加入再加入汤种,糖和盐对角放。(详细一下:放入牛奶,鸡蛋,奶粉,左边下角放糖,右上角放盐)

step3

3.再倒入高粉及酵母面包机选择功能4,颜色为浅,重700g开始运行20分钟

step4

4.停掉放入黄油,重新用功能4

step5

5.面团发好后,大概在面包机显示0:50的时候取出。

step6

6.排气分割成8个小面团,卷入洗好的葡萄干

step7

7.放入面包机,二发半小时左右,用11P烤熟即可

step8

8.半凉后装袋,第二天拿出来吃,很拉丝的说!

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:VanessaRobb 上传,更新时间: 2013-01-08

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