燕麦面包的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.牛奶煮沸，加入燕麦片搅拌，浸泡2分钟。

2.加入蜂蜜、油，拌匀，冷却。

3.加入高粉、盐、酵母糅合，揉至扩展阶段，进行基础发酵至2倍大。

4.分割成10份，滚圆松弛15分钟。

5.再次整形，排入烤盘，表面喷水，洒燕麦片进行最后发酵。

6.发至2倍大，预热烤箱220度10分钟，180度25分钟。