洋葱培根土司的做法

做法 共19个步骤 我要吐槽

1.将除黄油、培根之外的材料放入桶内，开启厨师机和面。

2.放入黄油丁，揉成完全状态的面团。

3.切下一小块面，轻轻拉开，能拉出有韧性透明的薄膜。

4.培根切丁，放入锅内炒熟。

5.将油用厨房纸吸干。

6.将培根丁揉入面团。

7.整形团圆，放入盆内。

8.放温暖处发酵至两倍大。

9.将发酵完成的面团取出，用擀面杖擀压，排除气体。

10.面团均分成三个面团，用保鲜膜覆盖，松弛10分钟。

11.取一个面团，用擀面杖擀成长椭圆形。

12.自短的一面卷起，成长条形，盖保鲜膜。

13.将三条全部完成，再次搓长。

14.编成辫子。 将辫子放入土司模内。

15.将土司模放入烤箱，开启发酵功能，38度。在烤箱内喷水或者放一碗水，发酵至两倍8-9分满。

16.发酵完成，上面撒炒熟的培根条，洋葱丝。

17.挤上沙拉酱。

18.撒上黑胡椒粒。

19.烤箱预热，190度，烤45分钟，表面上色之后，用锡纸覆盖，防止上色过度。