奶油早餐包的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.称量好所有原料。

2.把除黄油外的所有原料放进面包桶，启动和面程序。

3.和面20分钟后，面团已具有延展性，加入黄油继续启动和面程序。

4.一共和面50分钟后，检测面团可以拉出大片的透明薄膜。

5.滚圆面团，放进面包桶，进行基础发酵。

6.发酵至二倍大，手指沾干粉戳下去，洞口不反弹不塌陷。

7.把面团均匀分成8份。

8.滚圆后摆入烤盘。

9.把烤盘放进烤箱，再次发酵至二倍大，表面刷蛋液撒芝麻装饰。

10.烤箱180度预热后，烤20分钟即可。