燕麦红枣吐司的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.20克高粉加入100克开水搅拌均匀成为汤种备用。

2.面包材料除黄油外放入面包机。

3.启动面团程序，面粉和成面团加入黄油继续。

4.直到面团可拉出筋膜收圆，放入温暖的地方发酵。

5.这时可把红枣洗净去核枣肉切碎备用。

6.面团发酵两倍大取出。

7.排气后分成三等分盖上保鲜膜静置10分钟。

8.去一块面团擀成椭圆形，放入一些红枣粒。

9.然后卷成长条封口捏紧，稍微搓长一些。

10.依次三块面团全部做呈长条，头部相交。

11.编成麻花辫状。

12.面团放入吐司盒。

13.烤箱底部放一盆热水，然后放入土司盒，用烤箱发酵功能温度34度再次发酵40-50分钟。

14.发酵结束面包发酵至土司盒8分满取出。

15.在上面刷蛋液。

16.然后撒上燕麦。

17.烤箱预热175度，放入土司盒烤制50分钟。

18.烤好后取出放烤网即可。