黄油小餐包的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.先放水和鸡蛋，一角放盐一角放糖，再筛入高粉，倒入酵母。

2.启动面包机，揉二十分钟，再倒入黄油，揉第二个二十分钟，出膜即可。

3.在温暖处发酵2倍大，然后揉匀按压排气。

4.将面团分成九等分，搓成小团蒙上保鲜膜醒十分钟。

5.将面团搓成水滴状。

6.擀平，一头大一头小。

7.卷成小卷。

8.排在烤盘上继续发酵至两倍大，入烤箱，180度20分钟即可。