老面包辫子土司（面包机版）的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.酵头部分就是配料里的温水加酵母混合

2.加入配料中的剩余配料，后在温暖处发酵到整个面团全是蜂窝状，我大概用了5个小时

3.面包加入主料中除黄油的部分

4.把发好的酵头放入

5.按4选择浅色开始和面，老面包的这种面团可能是加了酵头的关系出筋很快

6.面包机运行到2：15时，加入黄油重新启动4功能 再和面

7.开始发酵，因为我用的量是这个量的双倍所以从面包机拿 出来发，发到3倍大左右（这个布置很黄）

8.按压排气，再叠几次被子，松弛一下面团

9.分成等5份，弄成长条

10.编成小辫，辫子的编法是最外面一条往中间放，左右交替。放回面包机进行发酵

11.面包机自动烤好