小乌龟面包的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.所以材料除了黄油外都放进打蛋桶里。

2.揉至稍光滑后将黄油放入

3.将面团揉到完全阶段。（做吐司已经习惯了，直接将面团揉出大片薄膜状了）

4.将面团放入涂了一点油的保鲜袋里面，扎好袋口。

5.放温暖处发至2.5倍大。

6.发好的面团取出排气，分成四等份（约70克一份），放一边松驰15分钟。将松驰好的面团分成一大五小的面团。

7.大面团滚圆，压扁，包上适量的果酱。

8.包上口，再次滚圆，放中间，小面团也滚圆周，放四边粘住，就成一个小乌龟的造型了。

9.另两个小的就没有包果酱，四个面团都放进烤盘里。

10.再次发酵至2倍大，烤箱170度预热，中层上下火12分钟出炉放凉。

11.巧克力放微波炉叮化，放进裱花袋，挤出乌龟的眼睛、嘴巴和壳就行了。