蓝莓葡萄干面包的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.材料按照上面的方子准备好，称好重量。

2.加鸡蛋和水搅成雪花状。

3.揉面20分钟至扩展，接着放入黄油揉进面团，进行第一次发酵。

4.发好的面团。

5.分成等分的剂子，松弛15分钟。

6.葡萄干洗净，蓝莓酱准备。

7.将松弛好的剂子擀成方形。

8.涂上蓝莓酱，撒上葡萄干和自己喜欢吃的干果类，卷起来。

9.放入烤盘，进行第二次发酵。

10.第二次发酵变大后，刷上一层蛋液，撒上芝麻，进烤箱上下火，170度12分钟。