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牛角面包的做法

牛角面包的做法
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牛角面包

金牛角是一种面包，属台湾名产（顾名思义因为外观和牛角相向，所以取名为金牛角） 表散发引人垂涎的油亮金黄色泽，口感扎实、外酥内软，一口咬下即散发出浓郁奶香的硬式牛

食材配方 繁体

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.除了奶油外，所有的材料揉成团后，再加入奶油

step2

2.揉出筋，发酵40分钟

step3

3.发酵好的面团，分成8份，滚圆，醒10分钟

step4

4.搓成丁锥形

step5

5.擀成薄片

step6

6.后面切开一点

step7

7.卷起来

step8

8.做好的牛角面

step9

9.擦上蛋夜，最后发酵40分钟

step10

10.上后170度下火150度，烤20分钟

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Dsamfrfq 上传,更新时间: 2013-01-08
平和质甜烤面包烤箱2小时以上1-2人

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