巧克力云纹吐司的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.20克高粉加入00克清水搅拌均匀。

2.小火加热至浓稠关火凉一凉成为汤种备用。

3.把除橄榄油外的所有材料放入搅拌桶中，启动面团程序。

4.面成团加入橄榄油继续。

5.启动面团程序2次，揉面40分钟面团可拉出筋膜。

6.把面团收圆放入面包机发酵。

7.直到发酵为2倍大。

8.取出面团排除空气静置10分钟，然后擀成长方形抹上巧克力酱。

9.卷成长条封口捏紧。

10.从中间切段，上面留上有些不要切断。

11.然后卷成麻花状。

12.放入吐司模中。

13.用烤箱发酵功能继续第二次发酵，温度38度时间40分钟。

14.发酵至土司盒8分满。

15.烤箱预热180度烤制45分钟，取出冷凉。