蒜香猪扒三文治的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.准备材料4种，猪肉要选择嫩的部位，里脊猪肉或猪腿部肉都行，肉的块头尽量平整点好切

2.猪肉切成片状的几大块，要切均匀点不薄不厚

3.用刀背把两面都剁松，力度不要太大，不剁断开就好

4.将处理好的猪肉放盘子里，加入少许盐，白糖，放入料酒，少许生粉，油、酱油，姜片和多点蒜蓉拌匀，放冰箱里腌制1个小时或以上（这步最好提前做好，腌制时间越长越入味好吃）

5.鸡蛋打成蛋液，加入少许淀粉和盐

6.热锅放少油，倒入鸡蛋液小火煎好蛋皮，放凉备用

7.平底锅里倒入适量油烧到6成热，下入猪扒煎香一面

8.翻面煎另一面，煎到两面金黄就可出锅

9.吸油纸放盘子里，放上猪扒摊凉

10.吐司切去四个边边，做多少切多少

11.猪扒切小块均匀点放 4 个在吐司上

12.鸡蛋放 4 块在猪扒的上面

13.撕点生菜摆在最上面，最好用生菜茎爽口点，也摆放 4片。（生菜提前用盐水泡洗好的）

14.挤上适量沙拉酱到生菜上

15.盖上另外一片吐司，用牙签固定好刚才放材料的 4 个点

16.用锋利的刀子中间“十”字切开，就分成了4 个小三文治了，（这是迷你型的，喜欢大口吃的就对角切开两份吧）

17.三文治排排座，小盒子里可以放8个了。可以带出去野餐，工作，上学，出游最好的小吃了