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花式面包——老面包的味道的做法

花式面包——老面包的味道的做法
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花式面包——老面包的味道

小时候能吃上面包真是高兴的事，一辈子也忘不了那个味道，那个时候真是不敢奢望能天天吃上面包，现在这个已经成为了现实了，但是外面的东西实在让人放心不下，太多的添加剂

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 面包粉

    350g

  • 辅料：

  • 玉米油

    10g

  • 盐

    1g

  • 鸡蛋

    2个

  • 糖

    80g

  • 水

    100g

  • 耐高糖酵母

    5g

  • 芝麻

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.所有材料一起放到面包机，用发酵功能

step2

2.分成均匀的面团，取其中一份，搓长条

step3

3.搓均匀后对折

step4

4.像扭麻花一样

step5

5.绕成花朵状，接头放底部中间

step6

6.装入烤盘（烤盘刷油防粘），入烤箱里发酵35分钟左右

step7

7.发酵结束后从烤箱里取出，刷蛋液

step8

8.均匀的撒芝麻，烤箱170度预热5分钟

step9

9.烤制约30分钟，（注意观察上色情况，大约15分钟后，表面要加盖锡纸，防止烤糊）

step10

10.结束后，取出，脱模

step11

11.面包松软，有老面包的味道，看有拉丝哦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：frkyvlrooq19 上传,更新时间: 2013-01-08
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