椰蓉奶酥面包的做法

做法 共21个步骤 我要吐槽

1.主料里除黄油外，所有材料全部混合。

2.揉至稍微能拉出膜的状态。

3.加入橄榄油。

4.揉至扩展阶段。即可拉出薄膜。

5.滚圆放入容器中盖上盖子，在温暖处发酵至两倍大。

6.发酵的时候，我们来做奶酥馅。 辅料里的黄油软化后加入糖粉用刮刀压成膏状。

7.加入蛋液混合均匀。

8.加入奶粉搅拌均匀。

9.加入椰蓉和盐搅拌均匀。

10.揉成团放入冰箱冷藏。

11.冷藏后面团变硬，分成等份的小球。

12.面团发酵完成。

13.分成等份的10份。

14.取其中一份擀开。

15.放入奶酥馅

16.包好，封好口。

17.在表面抹一层蛋液。

18.表面沾满椰蓉。

19.其余几个都用同样的方法做好摆在烤盘里。

20.在温暖处发酵至两倍大。

21.放入烤箱上火190度，下火150度烤箱中层20分钟。