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菠萝面包的做法

菠萝面包

面包每个星期做一次成了习惯，这次做了款菠萝包，很受欢迎，每次做的面包我最多的时候是吃了一个，其他的都被家人吃掉了，不过很有成就感，没吃完说明好吃！

1.准备好所有材料！

2.将面包粉，酸奶，盐，糖，酵母，鸡蛋搅拌成柳絮状。揉至扩展阶段，（大概20分钟）加入黄油继续揉10分钟。发酵至2倍大。

3.分割成等分的剂子，排空空气，松弛15分钟。进行第二次发酵。

4.准备表面的材料：黄油15克隔水溶化，加入糖粉。

5.加入低粉，搅拌均匀。

6.搅拌成糊状即可。

7.将面糊装入结实的塑料袋中（我没有裱花），用牙签弄一个小眼。

8.二发好后，挤在醒好滚圆的面团上，成网状。

9.预热5分钟，上下火180度烤制15分钟即可！