花瓣热狗面包的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.准备好所有材料。

2.酵母用牛奶融化，配料和面粉倒入盆中，加入牛奶。

3.用筷子拌匀，至无干粉颗粒。

4.用手工揉至面筋初步形成。

5.继续揉摔，至出膜。

6.面团温暖处发酵至2.5倍大。

7.揉匀、排气、分三份，火腿肠剥掉肠衣备用。

8.取一份面团整理成椭圆形，放上火腿肠。

9.包住火腿肠，整理好，用剪刀剪七刀，成八段。

10.将面包生胚整理成花瓣形，放入烤盘。

11.二次发酵30分钟。

12.烤箱预热，面包生胚刷蛋液，入烤箱。

13.烤箱中下层，上下火170度，12分钟。