花瓣热狗面包的做法
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花瓣热狗面包

这款面包还是五月底做的,端午节前夕,到朋友家做客,作为送给小孩子的礼物,一直在电脑里没整理出来,今天看到豆子做的面包,倒让我想起它啦。刚开始接触烘焙,很多都还不

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面粉

    240g
  • 牛奶

    86g
  • 孜然火腿肠

    3根
  • 辅料:
  • 1g
  • 鸡蛋

    1个
  • 酵母

    2g
  • 白砂糖

    40g
  • 香草粉

    1g

操作步骤 反馈

step1

1.准备好所有材料。

step2

2.酵母用牛奶融化,配料和面粉倒入盆中,加入牛奶。

step3

3.用筷子拌匀,至无干粉颗粒。

step4

4.用手工揉至面筋初步形成。

step5

5.继续揉摔,至出膜。

step6

6.面团温暖处发酵至2.5倍大。

step7

7.揉匀、排气、分三份,火腿肠剥掉肠衣备用。

step8

8.取一份面团整理成椭圆形,放上火腿肠。

step9

9.包住火腿肠,整理好,用剪刀剪七刀,成八段。

step10

10.将面包生胚整理成花瓣形,放入烤盘。

step11

11.二次发酵30分钟。

step12

12.烤箱预热,面包生胚刷蛋液,入烤箱。

step13

13.烤箱中下层,上下火170度,12分钟。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ikpn2any 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08