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芝士红豆沙吐司的做法

芝士红豆沙吐司的做法
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芝士红豆沙吐司

婆婆过年的时候带来的红豆沙馅用了一半做面包，还剩下一半，也不能放着太久了，所以用来做吐司，第一次做吐司放了一些芝士片在表面，烤好的时候很香，吃的时候我也喜欢吃外

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 高筋面粉

    280g

  • 清水

    130g

  • 砂糖

    20g

  • 黄油

    20g
  • 辅料：

  • 芝士片

    3片

  • 红豆沙

    适量

  • 酵母

    4g

  • 盐

    1g

  • 奶粉

    2勺

  • 鸡蛋

    1个

做法 共18个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好的材料

step2

2.依次加入水、鸡蛋

step3

3.再加入高粉、盐、糖、奶粉、酵母按和面键

step4

4.20分钟后加入软化的黄油

step5

5.继续和面键25分钟后停止，发面团

step6

6.发酵两倍大的面团

step7

7.取出面团压扁排气，分成3等份，盖上保鲜膜松弛15分钟

step8

8.松弛15分钟后

step9

9.取一个小面团擀成牛舌状，抹上红豆沙，卷好

step10

10.放入模具里进行二次发酵

step11

11.二次发酵好的吐司

step12

12.准备鸡蛋液和芝士片

step13

13.刷上鸡蛋液

step14

14.再加入芝士片

step15

15.预热烤箱200度后，把吐司放入烤箱下层，180度上下火35-40分钟

step16

16.上色后可以加盖锡纸，以免烤过了

step17

17.烤好的吐司，放温后，用保鲜袋密封即可

step18

18.第二天可切片

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Ubjgziofelh 上传,更新时间: 2013-01-08
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