咖喱土豆泥面包的做法
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咖喱土豆泥面包

这个面包螺旋管放在家里已经一段时间,一直没有机会用上,今天正想做点面包,看着这几个螺旋管很想试试做面包,这次下的糖很少,只放了10g。老公很喜欢土豆泥,所以就决

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 麦芯粉

    300g
  • 鸡蛋

    1个
  • 土豆

    2个
  • 辅料:
  • 咖喱块

    30g
  • 清水

    145g
  • 砂糖

    10g
  • 1g
  • 黄油

    20g
  • 奶粉

    2勺
  • 酵母

    4.8g

操作步骤 反馈

step1

1.把土豆蒸熟

step2

2.去皮压成泥

step3

3.锅里放入咖喱块,加入适量的水

step4

4.把咖喱煮融化

step5

5.加入土豆泥(两个土豆泥我没有全下,只用了一半)

step6

6.一边煮一边搅拌,如果太稠,适当的加点热水

step7

7.准备面包的材料,黄油除外,全部放入面包机按和面键20分钟

step8

8.加入软化的黄油继续按和面键25分钟

step9

9.揉好的面团

step10

10.面团进行第一次发酵

step11

11.发酵两倍大取出

step12

12.分成等份的小剂子,松弛10分钟

step13

13.10分钟后,取一个小剂子搓成长条约42cm

step14

14.螺旋管抹上一层油,长条绕着螺旋管直到面团绕完为止,进行二次发酵

step15

15.二次发酵好的面包,刷上蛋液

step16

16.烤箱先预热200度8分钟,预热好后,把面包放入中层上下火185度,18分钟

step17

17.烤好的面包,放温轻轻旋转螺旋管脱模

step18

18.把土豆泥挤入面包里即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 kydo8436 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08