椰蓉面包卷的做法
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椰蓉面包卷

这段时间又开始变懒了,好想吃面包,但一点也不想揉面,太累了。记起去年参加一个理财计划,别人送的面包机,决定拿来用了,面包机揉面真的很方便,四十分钟就出膜了。这次

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 高筋面粉

    250g
  • 牛奶

    190ml
  • 辅料:
  • 酵母

    3g
  • 90g
  • 3g
  • 鸡蛋

    100g
  • 黄油

    75g
  • 椰蓉

    80g

操作步骤 反馈

step1

1.高筋面粉250克,牛奶110克,酵母3克,糖40克,盐3克,鸡蛋30克倒进面包机里揉至具有一定筋性面团

step2

2.加入黄油揉至到扩展阶段

step3

3.面团发酵到两倍大排气滚圆,松驰15分钟

step4

4.做椰蓉馅:黄油50克软化用打蛋器打匀加入糖50克打匀,加入鸡蛋50克打匀,加入椰蓉80克和牛奶80克拌匀

step5

5.将松驰好的面团切开两份

step6

6.取一份面团擀成长方形,面上均匀涂上椰蓉馅

step7

7.将面团卷成圆筒形,捏紧收口

step8

8.用刀切成几等份,另一面团的做法也一样

step9

9.椰蓉面团放进模具里,切面朝上

step10

10.发酵到两倍大刷上蛋液

step11

11.烤箱180度预热,放进烤箱中层,上下火烤15分钟

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小贴士  

©本菜谱的做法由 usus5426 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08