黄金面包卷的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.芹菜梗切成丁。

2.红椒切丁。

3.各分成两份。

4.4只鸡蛋分两次打散，每次打两只，加入料酒（料酒每两只鸡蛋5ml）、盐、味精、五香粉、罗勒碎搅打均匀。

5.锅内油热后下入一份红椒丁和一份芹菜丁。

6.翻炒均匀，使其均匀分布，用勺子撮成大约方形。

7.倒入准备好的鸡蛋液，用铲子围成方形，中小火煎至定型。

8.用铲子翻面煎另一面，注意保持鸡蛋的完整性（我颠的勺，比用铲子好使）。

9.将切片面包去掉周围的面包皮，用擀面杖擀成薄片。

10.鸡蛋摊好后移至案板上，等分切成四份。

11.取一份放到面包片上，卷起。

12.再用锡纸包住，两端收紧。

13.不放油放到火上烤约5分钟，中间翻个个。