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果香面包的做法

lranceac11990浏览

果香面包

好久没有做面包了，最近新入了一款烤箱，正好试试，加了水果的面包，清香味真是不言喻的好。这款面包用的是农家自磨的面粉，不是很白，开始做时还担心揉不出膜来，还好很

1.材料

2.火龙果面团：农家自磨粉200克，火龙果汁110克，酵母2克，糖30克，鸡蛋20克，盐1克，黄油15克普通白面团：农家自磨粉200克，牛奶110克，酵母2克，糖30克，鸡蛋20克，盐1.克，黄油15克

3.把两种面团揉好，再将揉好的面团，放进烤箱基础发酵，发至2倍大。

4.发酵好的面团取出排气，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟

5.将面团用擀面杖擀成饼

6.将面团用擀面杖擀成饼

7.重叠在一起，卷起

8.然后把卷起的卷

9.竖着从中间切开，分成两份

10.把切开的两部分拧成麻花状，放入土司模内

11.再放入烤箱进行最后发酵，发至土司模的九分满即可

12.发好后在表面均匀刷上蛋液

13.放入预热好的烤箱下层，上下火200度烤40分钟即可