豆浆慕斯蛋糕的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.做好的黄豆豆浆，称量好所需的量

2.鱼胶粉用30克水泡开

3.泡好的鱼胶粉备用

4.淡奶油中加入糖粉

5.低速搅拌至稍有花纹可，不用打发到裱花状态。这一步拍的照片点偏色了，请谅解。

6.将淡奶油加入晾凉的豆浆中，搅拌均匀

7.再把泡开的鱼胶粉液倒入

8.充分搅拌均匀，即成慕斯液。

9.蛋糕片切成和磨具一样的形状，放在模具下面。我是用的红豆蛋糕做蛋糕卷剩下的，不够大就拼接了一下

10.把慕斯液倒入，放入冰箱冷藏4个小时以上

11.取出时用热毛巾周围捂一下，即可脱模

12.脱模的慕斯蛋糕用水果装饰一下，洁白纯净又美味的豆浆慕斯蛋糕就可以享用啦。