黑木耳拌海蜇丝—清爽凉拌季的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.烧锅水，将海蜇丝放在抄网里，水温约八十度时将它放入水中烫上十至二十秒；

2.烫好的海蜇皮直接放入冷水中，2-3个小时换一次水， 换三次就可以啦；

3.泡好的海蜇丝再放在漏勺上沥干水分；

4.将黑木耳放在开水中焯一下；

5.将焯好的黑木耳切成丝；大蒜切碎备用；大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡萝卜切成细丝备用；

6.所有原料放入大碗中；

7.加入橄榄油先拌一下，再撒上盐和黑胡椒，淋上白醋；

8.拌匀即可；

9.层入碗中， 摆到酒桌上。