柚子酱蛋糕卷的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.所有的材料 必须按照计量配好不得马虎

2.以上的材料除去白糖外 全部倒在容器里用打蛋器1挡低速搅合均匀即可

3.蛋清3个 用3挡打出泡 先后分三分三次加入白糖 继续打发 直到蛋清发出的泡沫盆子翻倒时泡沫不流出 为止

4.分几次慢慢的加入蛋清 到蛋黄的容器 上下翻动 不可搅

5.充分搅拌好的蛋糕液体

6.烤盘放油纸 慢慢的倒 烤箱 预热180度 大约15分钟左右

7.注意火候 烤好稍微凉下 揭去油纸

8.趁热切开 刮上柚子酱 再卷起就OK了。