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超软椰酱蛋糕卷的做法

超软椰酱蛋糕卷的做法
EulaliaBoze15946浏览

超软椰酱蛋糕卷

蛋糕卷是一款很讨巧的小点心，可爱的造型极其受小朋友们喜欢，当然也适合郊游携带，作为下午茶也香甜可口。 昨天带去公园用来午餐，朋友没吃过这么好吃的蛋糕，回味无穷。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡蛋

    4个

  • 辅料：

  • 色拉油

    50ml

  • 牛奶

    55ml

  • 砂糖

    80g

  • 低粉

    60g

  • 椰酱

    适量

做法 共19个步骤 我要吐槽

step1

1.准备鸡蛋 糖 牛奶 椰酱 面粉 色拉油

step2

2.倒入50克色拉油

step3

3.倒入55克牛奶

step4

4.加入10克细砂糖

step5

5.用中火煮沸，煮中要不停地搅拌

step6

6.煮沸后关火用盆隔水冷却

step7

7.加入筛过的面粉

step8

8.鸡蛋分开蛋白与蛋黄

step9

9.在面糊中加入蛋黄，每次加一只搅拌好再加另一只

step10

10.盘中油加蛋糕纸

step11

11.蛋白分次加入糖打发至9成发

step12

12.把三分之一的蛋白加到蛋糊中搅拌均匀

step13

13.再把上述面糊倒入到三分之二的蛋白中搅拌均匀。

step14

14.倒下盘中

step15

15.入烤箱190度烤20分钟

step16

16.出炉

step17

17.把蛋糕纸去掉，反过来。均匀抹上椰酱

step18

18.在蛋糕面上顺着卷的方向切几刀，注意不能切断

step19

19.卷完后用蛋糕纸包着定形十分钟。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：EulaliaBoze 上传,更新时间: 2013-01-08
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