KITTY猫草莓慕斯蛋糕的做法
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KITTY猫草莓慕斯蛋糕

很多朋友问我:冬,你学过画画吗?看到你蛋糕的上图案发现你的画画功底很好呀。非也,我对画画一窍不通,只是这段时间增加另一手工十字绣玩意,冬在十字绣上找出画画的方向

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡蛋

    5个
  • 辅料:
  • 色拉油

    50ml
  • 牛奶

    55ml
  • 蜂蜜

    适量
  • 低筋面粉

    60g
  • 草莓

    250g
  • 淡奶油

    500g
  • 巧克力

    适量
  • 砂糖

    70g
  • 糖粉

    50g
  • 吉列丁片

    4片

操作步骤 反馈

step1

1.把牛奶 色拉油 蜂蜜倒在牛奶锅中搅拌

step2

2.分次加入蛋黄,每次混合后再加下一个。

step3

3.分三次加入砂糠把蛋白打发至硬性发泡,

step4

4.与蛋糕糊混合,倒入模具中振出气体,160度烤55分,出炉倒扣冷却。

step5

5.把蛋糕坯平切,再把每层分成三圈。

step6

6.草莓洗净用理料机打碎

step7

7.加入牛奶与吉列丁片的混合物

step8

8.淡奶油加入糖粉打发至7成发

step9

9.与草莓混合物混合

step10

10.成草莓慕斯馅

step11

11.装入裱花袋中

step12

12.底层放两圈蛋糕坯

step13

13.把空白的填满,再做面层。把整个模具填满,抹平入冰箱冷藏4小时以上。

step14

14.用风筒吹周边脱模

step15

15.在蛋糕表面用牙签画上KITTY猫的外形,再用融化的巧克力把外形图标明。

step16

16.用小号裱花嘴在KITTY猫中裱出小花,用巧克力作眼睛,橙果酱做嘴巴,草莓切开对半作蝴蝶头饰

step17

17.周边也用小花加入装饰,用草莓酱写上英文版的生日快乐!包好慕斯围边,装饰带打个结。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 cheng22883 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08