芒果芝士蛋糕的做法

做法 共20个步骤 我要吐槽

1.芝士片3片

2.黄油40g

3.芝士片和黄油放在盘里隔水加热融化，（我感觉还是分开加热好，这种芝士很难融化，）

4.加热好的芝士黄油加入10g砂糖搅拌均匀

5.搅拌好的芝士黄油糊

6.蛋清蛋黄分离

7.芝士糊分次加入蛋黄搅拌均匀

8.筛入低粉

9.拌匀的面糊

10.蛋白加入剩下的砂糖分三次加入打发

11.取1/3蛋白拌匀面糊

12.再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白中拌匀

13.翻拌好的面糊

14.准备好的芒果粒

15.面糊倒入纸膜中后，放入烤盘，轻摔烤盘，再加入芒果粒

16.烤箱预热好后，放入中层150度20分钟，转170度10分钟

17.还没烤的蛋糕糊放在冰箱里，

18.烤一盘后再从冰箱取出蛋糕糊，放入烤箱烤

19.烤好的蛋糕

20.芒果芝士蛋糕