8寸原味轻芝士蛋糕的做法

做法 共14个步骤 我要吐槽

1.备好材料。8寸模具一个

2.乳酪芝士打柔滑

3.加进牛奶搅拌均匀

4.搅拌柔滑的芝士糊

5.一个个鸡蛋加进，要加一个搅拌一个再加一个

6.加进面粉，上下搅拌无粒

7.搅拌无粒的面芝士面糊

8.蛋白打至起泡泡，分三次加进蛋白打发

9.打发至有鸡尾状并有流动性的就可以，蛋白分三次加进蛋糊搅拌均匀

10.活底模具外加进三层锡纸包住好，因为要水浴法，所以不进水就可以

11.到面糊倒进模具，振动几下起泡泡

12.烤盘加进3CM的清水，放进预热好的烤箱，上下火170度30分钟

13.这是30分钟后，再转145-150度70分钟

14.出炉后，剩凉，再放进冰箱4小时后可以切块享用