水果生日蛋糕的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.戚风蛋糕胚一个，我这次是烤了一个原味戚风，一个可可戚风，将蛋糕片成三片。

2.动物淡奶油一盒，我用的是安佳一升装的，加糖100g，隔冰水打发。

3.打发至硬性发泡。即淡奶油纹路明显，能粘在打蛋头上为止。

4.取一片戚风蛋糕放在裱花转台上。

5.用抹刀将奶油抹平。

6.撒上葡萄干，葡萄干需要提前用热水泡软，攥去水分。

7.盖上一片蛋糕，我中间是用的可可戚风蛋糕。

8.再抹上一层奶油，奶油上面抹蓝莓果酱。

9.再盖上第三片蛋糕。

10.将表面和四周都抹上奶油，可以稍加装饰。

11.草莓提前洗净沥干水分。

12.奇异果削皮，切成片，黄桃罐头切片。

13.将水果摆在奶油上面，可以根据自己喜好任意造型。

14.果冻一个，最好选这种透明的，大约30g。

15.果冻加水30g，放碗里，隔水加热融化。

16.把融化的果冻稍微放凉，趁凝固之前刷在水果上面。 接着装盒即可。