黄桃冻芝士的做法

做法 共24个步骤 我要吐槽

1.准备主体材料

2.将白砂糖和奶油奶酪倒入大碗，坐在热水中用打蛋器搅打

3.搅打至顺滑无颗粒

4.倒入酸奶

5.搅拌均匀

6.将黄桃糖水倒入鱼胶粉中

7.让鱼胶粉充分吸收水分

8.放入热水中

9.搅拌至鱼胶粉完全溶化

10.倒入奶酪糊中

11.用橡皮刮刀拌匀

12.准备饼底材料

13.将海绵蛋糕铺在6寸活底圆模底部，摆放上黄桃片

14.倒入奶酪糊，封好保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固

15.准备镜面材料

16.取出凝固好的冻芝士

17.在表面摆放黄桃片，用葡萄干点缀

18.将鱼胶粉倒入黄桃糖水中，

19.充分吸水后放在热水中加热

20.搅拌至鱼胶粉完全溶化

21.倒入摆好黄桃的模具中

22.让液体没过果肉

23.封好保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固

24.取出凝固好的冻芝士，用热毛巾捂住圆周1分钟，即可顺利脱模