芒果慕斯蛋糕的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.将200克芒果肉加入50克牛奶打成果泥，余下的芒果肉切成丁

2.吉利丁片在50克牛奶中泡软，隔水加热至融化；

3.淡奶油加100克白砂糖隔冰打至六分发；

4.将吉利丁液加入到芒果泥中，混合均匀

5.将吉利丁液加入到芒果泥中，混合均匀； 将芒果吉利丁液和淡奶油混合均匀，并加入芒果丁混合均匀

6.将蛋糕片铺到八寸慕斯圈或活底模中； 倒入二分之一的慕斯液

7.再铺上一片蛋糕片

8.倒入二分之一的慕斯液，放入冰箱冷藏两三个小时至凝固

9.用吹风机脱模

10.做了两个口味，心型的芝士口味