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虎皮蛋糕的做法

虎皮蛋糕的做法
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虎皮蛋糕

虎皮蛋糕我做了很多次，但是小烤箱温度不给力，我还不曾完全成功，希望大家轻拍。不过味道还是不错滴，呵呵

食材配方 繁体

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.蛋清加白醋，分3次加白糖打发到小勾状；蛋黄，牛奶，油，糖混合低筋面粉，搅匀

step2

2.蛋清分3次与面糊搅匀

step3

3.步骤2倒入模具

step4

4.预热烤箱，130°30分钟，最后5分钟230°上色

step5

5.出炉，刷果酱

step6

6.卷起

step7

7.把所有材料混合

step8

8.用打蛋器打发至不易滴落的状态

step9

9.倒入模具

step10

10.预热烤箱，上层230°，5分钟

step11

11.把步骤6的油纸拿掉刷果酱跟蛋糕卷卷一起

step12

12.搞定

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：IrisGxm 上传,更新时间: 2013-01-08
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